Recrutamento de Chefe de Cozinha (M/F) – Pestana Trópico

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    Junte-se à equipa do Pestana Hotel Group! Com mais de 100 hotéis presentes em 16 países, poderá pertencer a esta cadeia de hotéis e crescer pessoal e profissionalmente criando experiências memoráveis!

    Se é uma pessoa apaixonada, eficiente e colaborativa, venha pertencer ao Pestana Hotel Group, estamos à procura de Chefe de Cozinha (M/F) para a nossa unidade Hotel Pestana Trópico, em Cabo Verde.

    Perfil do candidato

    • Experiência mínima de 2 anos na função;
    • Formação profissional na área de Cozinha;
    • Bons conhecimentos de HACCP;
    • Excelentes conhecimentos de Inglês;
    • Capacidade de liderança e gestão de equipas;
    • Flexibilidade, proatividade e versatilidade;
    • Capacidade de organizar e planear;
    • Disponibilidade horária para trabalhar por turnos.
    Funções ou tarefas a desempenhar
    • Implementar objetivos e procedimentos para a cozinha e copa;
    • Garantir o cumprimento de standards de serviço e de qualidade;
    • Contratar, treinar e gerir a equipa de sala de jantar e gerir os horários de trabalho para garantir um serviço eficaz;
    • Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
    • Garantir a excelência na preparação de refeições, respondendo a reclamações e questões dos clientes;
    • Manter o stock de ingredientes e utensílios de cozinha e gerir os orçamentos relacionados com a área da cozinha;
    • Supervisionar a equipa de cozinha e copa e todas as atividades da cozinha

    Detalhes do anúncio

    Data limite de candidatura 31 Março 2024
    Localização Praia
    Tipo de trabalho Tempo Inteiro
    Nível de experiência não definido
    Nº de candidatos 1 candidato

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